巨头百事不“可乐”：裁员换帅，四年重组大戏开幕了？
2019-03-28
百事悄然开启了耗时4年、耗资25亿美元的大重组。
1 “百事”未定
近日，媒体证实，百事正在以非公开的方式进行大裁员。有两位被裁退的员工向媒体透露，2月份开始，纽约总部和一些分公司的员工陆续收到裁员通知。
不过此次裁员具体会达到怎样的规模？官方至今没给过正面回应。
媒体只能从市场流传的信息中分析，估算出2019年的这项裁员计划，耗资可能高达数百万美元。
若如此，这将是继去年初百事裁员千人后，再一次大规模削减人力的行动。但从百事近一个月来在资本市场表现看，人们对百事此举并没有很惊讶。
此前不久，百事刚以一份重组计划，给市场打好了预防针：未来四年内，公司将通过业务重组，简化组织结构，优化生产和供应链业务，向“新的技术和商业模式”转型。
这项重组计划实施，将帮公司每年节约生产成本至少10亿美元，但同时会需要至少25亿美元的资金支持，其中17.5亿美元用于离职补偿金及其他雇员调整相关成本；4亿美元用于支持关闭工厂等行动。
所以此次大裁员，实在是预料之中的事。
而且按照规划，百事将越来越依赖新技术。其CFO在采访中回应，公司被削减的职位，大多将由智能机器人代替，“我们在不遗余力的实现自动化”。
换言之，未来四年内，规模型裁员对百事来说可能是常事，也是好事。
2 追赶市场的巨头
据媒体获悉的一份内部备忘录，此次的重组内容重心，是百事核心的饮料业务。
数据显示，百事核心业务苏打水部门（包含可乐）近两年销量表现不佳，拖累整体业绩及利润下滑。
2017年，百事可乐净利润48.57亿美元，同比下跌23.26%；2018年财报，有机收入保持稳定增长，但营业利润同比下跌2%。
前不久的季度报也显示，2019年第一季度，百事旗下茶和咖啡的销量上升，汽水销量持续下降。
市场的不理想，无疑是促成百事巨资转型的重要原因。
不过，百事不是个例。
行业报告显示，截止2018年，北美市场的可乐整体销量已经连续11年下滑；而中国市场也呈现疲软状态。
同为可乐巨头的可口可乐，在2012年-2017年五年间，业绩持续下滑。2017年，其净收入354.1亿美元，同比下滑15%；而净利润同比下滑超过80%。
两家企业给出过多方影响因素，比如汇率变动、可口可乐经历特许经营权重组......
但行业分析却一针见血：造成两巨头业绩下滑的主要原因是市场变化，碳酸品类饮料不敌大健康型饮料，销量可能还会持续下滑。
人们逐渐远离碳酸饮料、以及更多不健康的饮品，这是不可否认的趋势。
消费观念的不断升级，消费者对于产品的要求越来越高。尤其是关乎日常生活的食品、酒水等消费中，这一趋势更为明显。
以中国国内市场为例，更多的人开始倾向更高端、更有健康的酒水饮品。而且不止日常饮料产品，一直被认为传统饮品的白酒，也是如此。
此前一份行业报告显示，2018年白酒行业已全面高端化，茅台、郎酒、五粮液等高端名酒品牌占据了主流市场，连奢藏白酒市场也迎来全新的千亿级市场。尤其被认为对人体健康比较有益的高端酱香酒，市场热度飙升，比如川酒六朵金花之一的郎酒，旗下顶级酱香白酒青花郎今年销售额实现翻倍，这也助力其重回百亿阵营。
大事不可逆转，作为可乐巨头的两家企业，都以实际行动默认，并加速追赶市场。
可口可乐逐渐加大推出“低糖”系列；此前因大裁员时，其也表示过，裁员后节省的成本，将大部分用于并购非碳酸饮料企业，尤其是定位健康饮料的企业。
百事除了“低糖”外，也在广撒网，培育果汁、功能饮料等品牌，并将健康品质概念延伸到薯片、燕麦等产品。
3 换帅前行
2019年初，百事新帅龙嘉德和任职CEO长达13年的卢英德刚刚完成交接。
时年55岁的新帅，在百事公司任职长达22年，担任过多个行政和领导职位，对市场的变化也极其敏感。
其接任时，就有报道称，他是继续推动百事转型的最优人选。
因为此前，卢英德开始推动百事业务转变时，龙嘉德就是坚定支持者；他个人也是健康化产品的粉丝，曾在欧洲市场主导推广了百事可乐的无糖版百事极度。
上任宣言时，龙嘉德提出两个目标，一是加速公司的整体增长，此外他重点押注“营养健康的产品”，立下目标，实现该类产品增长，到2025年超过其他产品组合。
而此前那份正式宣布重组转型的公告，也是百事换帅后，最重磅的消息。
